24 avril 2024
Les copropriétaires de l’auberge La Rosepierre des Bergeronnes, Lisa-Marie Martin et Félix Petit, veulent retracer l’histoire de l’entreprise touristique qu’ils ont acquise en août 2020. C’est pourquoi ils ont fait un appel aux témoignages sur les réseaux sociaux.
Quand ils se sont portés acquéreurs de l’auberge, les entrepreneurs connaissaient quelques bribes du passé de l’établissement, sans plus.
« On savait que c’est l’ancienne résidence de M. Lucien Bérubé et qu’elle a été transformée en auberge en 1995 par M. Richard et sa femme », affirme Mme Martin, en entrevue au Journal Haute-Côte-Nord.
Toutefois, les clients interrogent énormément les propriétaires sur l’histoire de ce bâtiment au cachet impressionnant.
« On se fait raconter toutes sortes d’anecdotes comme, par exemple, qu’il y avait un hôtel à cet emplacement à l’époque et qu’elle est passée au feu, mais on ne peut rien confirmer », de faire savoir Lisa-Marie Martin, qui précise que son mari et elle « adorent l’histoire ».
Le couple souhaite créer un endroit spécial dans l’auberge pour rendre hommage au constructeur de la maison, Lucien Bérubé.
« C’était un tailleur de pierre formidable qui a réussi ce travail colossal dans les années 1980, s’exclame la copropriétaire. Il a façonné les pierres une à une pour leur donner la forme parfaite que nous pouvons admirer encore aujourd’hui. »
Pour le moment, la publication, qui s’est avérée très populaire sur Facebook, n’a rien apporté de concret à Mme Martin et M. Petit. « J’ai reçu des références, des gens que je pourrais joindre pour en apprendre davantage, mais pas plus », confirme la porte-parole du couple.
Les personnes qui possèdent des souvenirs reliés à l’histoire de l’auberge La Rosepierre et des photos qui pourraient permettre de retracer l’évolution de l’établissement au fil des ans peuvent contacter Lisa-Marie Martin via la page Facebook de l’auberge ou encore par téléphone au 418-232-6543.
Modernisation
L’entreprise touristique est entrée dans une phase de modernisation depuis l’arrivée des nouveaux propriétaires. Au printemps dernier, tous les matelas et la literie des 10 chambres disponibles à la location ont été renouvelés juste à temps pour la saison estivale.
Cet hiver, le couple a poursuivi l’amélioration de l’établissement en effectuant des travaux d’importance cette fois au niveau du restaurant.
« Auparavant, l’auberge était dotée d’une cuisine résidentielle et offrait un service de restauration à ses clients seulement, explique Lisa-Marie Martin. À partir du 1er mai, si les travaux avancent comme prévu, nous offrirons un menu style bistro pour déjeuner, dîner et souper à tous, donc pas uniquement à nos visiteurs, grâce à une nouvelle cuisine commerciale. »
Les rénovations ne s’arrêteront pas là, puisque les deux entrepreneurs souhaitent également moderniser les chambres l’hiver prochain, incluant les salles de bain. Lisa-Marie Martin et Félix Petit se sont rencontrés à Québec alors que celui-ci évoluait dans le monde du hockey junior pour les Ramparts de Québec.
Ils ont fait sept années d’aller-retour Québec-France pour le hockeyeur avant de s’établir officiellement aux Bergeronnes.
« Le père de Félix est originaire de ce petit village de la Haute-Côte-Nord et nous avions envie de venir retrouver sa famille tout en réalisant de beaux projets comme celui de reprendre l’auberge La Rosepierre », témoigne la maman de deux enfants.
