26 avril 2024
Le restaurant La Capitainerie de Portneuf-sur-Mer, désormais opéré par le chef Olivier Dupont, n’ouvrira pas ses portes le 15 juin tel qu’annoncé par la Municipalité en mai. « La seule responsable est la météo », fait savoir le nouveau gestionnaire.
Les pluies abondantes des dernières semaines ont causé des problèmes au restaurant qui se préparait à dévoiler son nouveau menu. « Il y avait de l’eau qui coulait à l’intérieur, alors la Municipalité a dû faire réparer la toiture avant que je puisse ouvrir au public », explique M. Dupont.
Les nombreux jours de pluie ont également retardé l’exécution des travaux.
Les travaux n’étant pas terminés avant la date d’ouverture qui avait été fixée par les élus, les citoyens et touristes devront patienter encore un peu avant de goûter aux bons plats du nouveau chef. « J’ai dû refuser 52 personnes le 12 juin. C’est plate de se cogner le nez à la porte, mais je n’ai pas le choix », déclare Olivier Dupont, qui a déjà été capitaine de bateau.
« Effectivement, les travaux sur la toiture ont amené certains délais puisqu’il pleut tout le temps. Les travaux se sont terminés le 16 juin. Nous faisons tout en notre pouvoir afin qu’il puisse opérer dans les meilleurs délais », divulgue le directeur général de la Municipalité de Portneuf-sur-Mer, Simon Thériault.
Les impatients peuvent surveiller la page Facebook La Capitaine d’Olive qui est mise à jour de façon quotidienne et qui informera de l’ouverture officielle du restaurant. Le menu y est également disponible pour les intéressés et des spectacles hebdomadaires y seront annoncés.
Notons que M. Dupont est toujours à la recherche d’employés pour la saison 2022. Il suffit de le contacter pour plus d’informations.
Pour plus d’informations sur le nouveau chef : https://www.journalhcn.com/2022/05/16/olivier-dupont-operera-le-restaurant-la-capitainerie-de-portneuf-sur-mer/
